酱菜厂污水处理设备

酱菜厂污水处理设备

一、概述

企业做腌菜的污水，一般可分为两个部分：一是盐渍水，这部分废水间歇性排放，虽然排放量不大，但含盐量高达15-20%，COD和氮都很高。二是加工车间废水，包括深加工过程中的脱盐水、清洗水、冲洗水等，上述废水污染物指标虽然不高，但排放量较大。由于做腌菜的污水的季节性和时段性差异较大，特别是高盐含量，给处理工艺设计带来不小的挑战。

二、设备特点

(1)设备占地少，资金投资小。

(2)设备自动化程度高，运行成本低。新技术设备自动化程度高，使用操作简单，可间歇式批量处理，无须专人管理，维护非常方便，运行成本低，有较高的推广价值。

(3)回收利用，废水闭路循环。废水经处理后闭路循环利用。废水中的可回收利用，有望实现经济效益、社会效益双丰收，企业治污的积极性高。

泡菜腌菜是我们日常生活中常见的一种高盐度的蔬菜，包括榨菜、泡菜和一些发酵食品等。市场上的腌菜种类繁多，比如：蒜头、萝卜、黄瓜、辣椒、白菜等，只要是蔬菜类的几乎都可以进行腌制，由于腌菜的高盐度，腌菜出坛后久放不坏，并且回味无穷。高盐度的腌菜口感好，却留下了大量的做腌菜的污水，这类废水处理起来是非常困难的。

泡菜腌菜废水的主要污染物是蔬菜腌制过程中的浸出物，包括植物多糖、水溶性蛋白、酸等成分，具有成分复杂、高盐分、高物、高氮的特点，一般分为两个部分：一是盐渍水，这部分废水间歇性排放，虽然排放量不大，但含盐量高达15-20%，COD和氮都很高。二是加工车间废水，包括深加工过程中的脱盐水、清洗水、冲洗水等，上述废水污染物指标虽然不高，但排放量较大。由于做腌菜的污水的季节性和时段性差异较大，特别是高盐含量，给处理工艺设计带来不小的挑战。