酱菜生产废水处理设备

酱菜生产废水处理设备

一、概述

腌菜是我们日常生活中经常可以见到的一种高盐度的蔬菜，包括榨菜、泡菜和一些发酵食品等。目前存在于市场上的腌菜种类奇多，比如：蒜头、萝卜、黄瓜、辣椒、白菜等，只要是蔬菜类的几乎都可以入坛腌制，由于腌菜的高盐度，腌菜出坛后久放不坏，并且回味无穷。高盐度的腌菜口感好，却留下了大量的做腌菜的污水，这类废水处理起来是非常困难的。

企业做腌菜的污水，一般可分为两个部分：一是盐渍水，这部分废水间歇性排放，虽然排放量不大，但含盐量高达15-20%，COD和氮都很高。二是加工车间废水，包括深加工过程中的脱盐水、清洗水、冲洗水等，上述废水污染物指标虽然不高，但排放量较大。由于做腌菜的污水的季节性和时段性差异较大，特别是高盐含量，给处理工艺设计带来不小的挑战。

二、工艺比选

近年来，随着污水处理工艺的普及，污水处理工艺发展较快，可供选择的处理工艺有SBR、生物接触氧化法、生物转盘、膜生物反应器等工艺。另外比较适合小水量污水处理系统还有土地处理系统中的毛细管渗透土壤净化系统（简称毛细管渗滤系统）。

以下详细论述：

1)一般来说，SBR及其改良工艺在处理工业废水或中小规模城市污水处理厂中应用较多，但由于其对自控要求较高，出水水质达到排放水质有困难，以及投资 和气味等方面的原因，在污水处理领域应用较少。

2)生物接触氧化工艺

生物接触氧化工艺，污水在池中自下向**动。运行中污泥与填料充分接触，微生物附着在填料上，水中的物被微生物吸附，氧化分解并部分转化为新的生物膜，污水得到净化。该工艺在填料下直接布气，生物膜直接受到气流的搅动，加速了生物膜的更新，使其经常保持较高的活性，而且能够克服堵塞现象。接触氧化工艺是国内公认的处理生活污水的成熟工艺，具有抗冲击能力强、高负荷、去除效率高等特点。整个工艺流程紧凑，占地面积小，出水水质好，操作简单，是理想的污水处理工艺。